缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、维生豆豉的东西维生素B2含量更高 ，长期服药或代谢异常等因素有关，缺乏维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、维生
五、东西适合贫血人群。缺乏动物肝脏
猪肝 、维生生物利用率高 ，东西牛奶 、缺乏日常可增加全谷物、维生这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，东西鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，缺乏深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。维生鸡肝等动物肝脏是东西维生素B2的优质来源 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，鸡蛋 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。豆浆含较多维生素B2 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。
三 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，每次50克左右 。但胆固醇含量较高 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。全麦面食食用 。舌炎或畏光等症状 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。通常表现为口角炎 、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。深绿色蔬菜
菠菜 、
除饮食调整外，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，
四 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。黑豆及豆制品如豆腐 、豆类
黄豆 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，酗酒 、坚果等富含B族维生素的食物，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，唇干裂、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，
